Mủ trôm là gì, tác dụng và tác hại của mủ trôm cách nấu và chế biến mủ trôm sao cho đúng cách.

Mủ trôm có tác dụng gì? Đây là loại thực phẩm tự nhiên có xuất xứ từ cây trôm, đã được sử dụng từ lâu trong ẩm thực và y học truyền thống. Ngoài việc làm mát cơ thể, mủ trôm cũng được sử dụng như một vị thuốc để chữa bệnh. Trong bài viết hôm nay, hãy cùng tìm hiểu tác dụng của mủ trôm nhé!

Mủ trôm là gì?

 

Mủ trôm là một loại nhựa tự nhiên được chiết xuất từ vỏ thân cây trôm. Cây trôm thuộc họ Trôm và có tên khoa học là Sterculia foetida. Loài cây này thường được trồng ở các vùng nhiệt đới như Ấn Độ, Úc, Thái Lan, Philippines và cũng được trồng ở Việt Nam.

Mủ trôm có dạng chất nhựa đặc, màu trắng trong và có kết cấu giống như thạch. Mủ trôm có nhiều ứng dụng khác nhau. Ở Việt Nam, loại mủ này thường được sử dụng làm nguyên liệu cho các sản phẩm giải khát, cũng như trong công nghiệp mỹ phẩm, dược phẩm và kỹ nghệ. Mủ trôm là một nguồn tài nguyên tự nhiên quý giá và có giá trị kinh tế cao.

Cách lấy mủ trôm và phân loại mủ trôm

Bên cạnh thắc mắc mủ trôm có tác dụng gì, nhiều người cũng tìm hiểu về cách lấy mủ trôm cũng như phương pháp để phân loại loại mủ này. Dưới đây là các thông tin về quá trình lấy mủ trôm mà bạn nên biết.

Cách lấy mủ trôm.

Để thu hoạch mủ trôm, người trồng cây trôm sẽ đợi cho cây trôm trưởng thành từ 4 đến 7 năm sau khi trồng. Khi đến thời điểm thu hoạch, họ sẽ tiến hành cạo vỏ cây và rạch dọc theo thân cây hoặc đục lỗ xuyên qua thân ở nhiều vị trí khác nhau.

Sau đó, dịch mủ trôm sẽ bắt đầu tiết ra từ các đường rạch hoặc lỗ đã được tạo. Để ngăn mủ trôm rơi xuống đất hoặc bám vào vỏ cây và bị bụi bẩn, người trồng sẽ sử dụng bao nilon để che phủ quanh các đường rạch hoặc lỗ.

Sau khi thu hoạch mủ trôm tươi, người trồng sẽ đem mủ về và phơi từ 3 đến 4 đợt nắng mạnh. Sau khoảng 1 tháng, các đường rạch và lỗ đục trên cây sẽ tự liền lại. Khi đó, người trồng sẽ tiếp tục quá trình cạo vỏ và thu hoạch mẻ mủ trôm tiếp theo.

Phân loại mủ trôm:

Mủ trôm được phân loại thành hai loại chính là mủ trôm loại 1 và mủ trôm loại 2, tùy thuộc vào phương pháp lấy mủ và xử lý sau thu hoạch.

Mủ trôm loại 1: Loại mủ này còn được gọi là mủ trôm dạng thanh, sau khi thu hoạch, mủ trôm tươi sẽ được kéo dài thành dạng thanh và sau đó cắt bớt phần thâm vàng. Sau đó, mủ trôm được mang đi phơi khô.

Mủ trôm loại 2: Đây là loại mủ có tên gọi khác là mủ trôm dạng viên hoặc dạng cục, nguyên cục mủ trôm tươi sau thu hoạch sẽ được mang đi phơi khô mà không qua quá trình kéo dài thành dạng thanh.

Cách ngâm mủ trôm:

Để ngâm mủ trôm, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Đo lượng mủ trôm cần sử dụng. Tỷ lệ thích hợp là 5 gram mủ trôm ngâm với 1 lít nước. Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh tỷ lệ này tùy theo mục đích sử dụng và độ mềm mong muốn của mủ trôm.

Bước 2: Đặt mủ trôm vào một hũ hoặc tô sạch. Đổ nước lạnh vào hũ hoặc tô, đảm bảo nước phủ hết mủ trôm.

Bước 3: Ngâm mủ trôm trong nước từ 12 đến 24 giờ. Thời gian ngâm có thể thay đổi tùy theo độ mềm mà bạn mong muốn. Sau khi ngâm, kiểm tra xem mủ trôm đã nở hoàn toàn chưa. Nếu còn cảm nhận mủ trôm còn cứng hoặc không mềm đều, có thể tiếp tục ngâm thêm một thời gian.

Bước 4: Rửa mủ trôm đã ngâm lại bằng nước sạch để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào còn lại. Để mủ trôm ráo nước bằng cách để nó nguội tự nhiên, hoặc dùng giấy hoặc khăn sạch để lau khô.

Sau khi hoàn thành các bước trên, mủ trôm đã sẵn sàng để sử dụng trong các món ăn hoặc thức uống của bạn. Lưu ý rằng mủ trôm ngâm có thể được bảo quản trong tủ lạnh để kéo dài thời gian sử dụng.

Tác dụng của mủ trôm:

Mủ trôm có tác dụng gì là thông tin được nhiều người quan tâm. Thực tế, loại mủ này từ lâu đã được ứng dụng nhiều trong ẩm thực và Y học cổ truyền vì có nhiều công dụng nổi bật cho cơ thể, cụ thể như sau: 

Tác dụng của mủ trôm giúp thanh nhiệt cơ thể.

Mủ trôm có tác dụng giúp cơ thể thanh nhiệt. Khi được kết hợp với các thành phần khác như mủ gòn, hạt é, hạt chia và các loại thảo dược khác, mủ trôm tạo nên một ly nước mát tuyệt vời, không chỉ giúp giải khát mà còn có khả năng làm mát gan và giúp giải độc gan.

Tác dụng của mủ trôm giúp nhuận tràng.

Mủ trôm có tác dụng giúp ngăn ngừa táo bón, tiêu hoá chậm, khó tiêu và khó đi ngoài. Khi mủ trôm được tiêu thụ sẽ hút nước trong ruột và tạo ra một chất gel mềm mại. Chất gel này có khả năng làm tăng khối lượng phân và làm mềm phân, giúp tăng sự di chuyển trong ruột và đẩy nhanh quá trình tiêu hoá.

Ngoài ra, mủ trôm cũng có khả năng giúp giảm tình trạng ợ hơi và ợ chua. Khi hệ tiêu hóa gặp vấn đề, như tăng acid dạ dày hoặc sự tạo ợ chua quá mức, mủ trôm có thể hấp thụ và loại bỏ một phần các chất gây ra ợ chua và ợ hơi, giúp cân bằng môi trường dạ dày và giảm các triệu chứng không thoải mái.

Tác dụng của mủ trôm giúp tạo cảm giác no

Mủ trôm có thể được sử dụng như một phương pháp hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Nhờ khả năng hút nước mạnh, mủ trôm khi tiếp xúc với nước sẽ phồng to và tạo cảm giác no. Khi uống nước mủ trôm, cảm giác no sẽ kéo dài và bạn có thể cảm thấy “kẹt nước” trong dạ dày, giúp giảm cảm giác thèm ăn hiệu quả.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý rằng mủ trôm chỉ là một phần trong quá trình giảm cân và không thể thay thế cho chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống tích cực. Để đạt được kết quả giảm cân hiệu quả và bền vững, hãy kết hợp việc sử dụng mủ trôm với chế độ ăn uống cân đối, tập luyện đều đặn và duy trì lối sống lành mạnh.

Tác dụng của mủ trôm giúp ngủ ngon, giảm stress

Mủ trôm cũng có tác dụng giúp giảm stress, an thần và cải thiện giấc ngủ. Một trong những công dụng đặc biệt của mủ trôm là có thể được sử dụng như một "liều thuốc ngủ" tự nhiên, giúp bạn có giấc ngủ ngon và sâu hơn nhiều.

Để sử dụng mủ trôm như một phương pháp giấc ngủ tự nhiên, bạn có thể ngâm 10 - 15g mủ trôm trong nước nóng. Khi mủ trôm đã nở hoàn toàn, bạn có thể pha thêm nước và ít đường (tùy ý). Bạn có thể uống một ly như vậy hàng ngày để cải thiện giấc ngủ của mình.

Mủ trôm có khả năng làm dịu tinh thần, giúp bạn cảm thấy thoải mái và vui vẻ hơn. Các chất có trong mủ trôm có tác dụng thư giãn và an thần, giúp giảm căng thẳng và lo lắng. Khi tinh thần được thư giãn, bạn có thể trải qua giấc ngủ trọn vẹn hơn và thức dậy cảm thấy tỉnh táo và sảng khoái.

Tác dụng của mủ trôm giúp hỗ trợ ổn định đường huyết

Mủ trôm còn có thể hỗ trợ ổn định đường huyết và được khuyên dùng cho những người có lượng cholesterol và triglyceride cao. Với vị ngọt tự nhiên, mủ trôm có khả năng điều hòa và ổn định lượng đường trong máu.

Một lượng đường huyết ổn định là quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch và huyết áp. Khi mủ trôm được tiêu thụ sẽ mang lại khả năng làm chậm quá trình hấp thụ đường trong hệ tiêu hóa, từ đó giúp kiểm soát mức đường huyết. Điều này có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và huyết áp cao.

Tác dụng của mủ trôm giúp làm đẹp da

Mủ trôm cũng được biết đến với khả năng làm đẹp da, có khả năng sản sinh các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ da khỏi tác động của các gốc tự do và tác nhân gây hại từ môi trường. Nhờ vào tính chất chống oxy hóa này, da có thể trở nên rạng ngời, sáng hơn và hồng hào hơn.

Ngoài ra, mủ trôm cũng có tác dụng giảm nếp nhăn trên da. Các chất chống oxy hóa có trong mủ trôm có khả năng làm giảm sự hủy hoại collagen và elastin trên da, giúp da trở nên săn chắc và làm mờ các nếp nhăn.

Mủ trôm cũng có tác dụng làm giảm vết thâm, nám và mụn trên da. Các chất chống oxy hóa và các thành phần khác trong mủ trôm có khả năng làm giảm sự xuất hiện của vết thâm và nám, đồng thời có tác động chống vi khuẩn và làm dịu da, giúp làm giảm mụn và ngăn ngừa vi khuẩn gây mụn.

Lưu ý khi sử dụng mủ trôm

Sau khi biết mủ trôm có tác dụng gì, bạn cũng nên lưu ý một số vấn đề trong quá trình sử dụng mủ trôm để đảm bảo an toàn cho sức khỏe như sau:

• Bệnh nhân đang dùng thuốc điều trị: Mủ trôm có thể tương tác với một số loại thuốc, gây nguy cơ ngộ độc hoặc giảm hiệu quả của thuốc. Do đó, nếu bạn đang dùng thuốc điều trị bất kỳ bệnh nào, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc dược sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả trong việc sử dụng mủ trôm.
• Phụ nữ mang thai và đang cho con bú: Mủ trôm có thể có tác động không tốt đến cả mẹ và thai nhi hoặc trẻ nhỏ. Vì vậy, trong giai đoạn mang thai và khi đang cho con bú, bạn nên hạn chế sử dụng mủ trôm và tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn cụ thể về việc sử dụng sản phẩm này.
• Người có khối u trong ruột: Mủ trôm có tác dụng làm lạnh bụng và có thể gây ra tác động tiêu cực đối với người có khối u trong ruột. Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào liên quan đến ruột hoặc đã được chẩn đoán mắc khối u trong ruột, hãy tránh sử dụng mủ trôm và tham khảo ý kiến của bác sĩ để được tư vấn phù hợp.

Mủ trôm để được bao lâu?

Với mủ trôm khô chưa ngâm nở, thời gian bảo quản tốt nhất là trong vòng 6 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau thời gian này, các chất dinh dưỡng trong mủ trôm có thể suy giảm và tác dụng cũng giảm đi đáng kể. Hãy kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì để biết chính xác thời gian bảo quản của sản phẩm.

Đối với các loại nước uống mủ trôm, tốt nhất là sử dụng trong ngày. Nếu bạn muốn bảo quản thêm một ngày nữa, có thể để trong ngăn mát tủ lạnh để hạn chế quá trình oxi hóa. Tuy nhiên, lưu ý rằng với thời gian bảo quản kéo dài, chất lượng và hương vị của nước mủ trôm có thể bị ảnh hưởng.

05 cách nấu mủ trôm thơm ngon và bổ dưỡng nhất.

Lời kết:

Hy vọng bài viết này đã đem đến cho bạn những thông tin hữu ích liên quan đến vấn đề mủ trôm có tác dụng gì. Mủ trôm có nhiều công dụng nổi bật đối với cơ thể. Do đó, bạn có thể tham khảo cách chế biến và bảo quản mủ trôm để làm các loại thức uống ngon miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình mình. 

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ: CÔNG TY CP TM XNK VĨNH TÂM | MST: 0316098383