no-logo
Hạt chia và hạt é loại nào tốt hơn
Lượt xem: 2 | ngày đăng: 27.03.2024

Hạt chia và hạt é khác nhau thế nào?

Về nguồn gốc  hạt chia và hạt é.

Hạt é có nguồn gốc tại vùng khí hậu nhiệt đới như Việt Nam và được trồng phổ biến trên khắp nước ta, với tên thông dụng là cây húng quế hay cây lá quế.

Hạt chia xuất xứ từ Nam Mỹ, hiện nay đã được thương mại hóa và được trồng phổ biến ở những quốc gia như Úc, Hoa Kỳ bên cạnh những nơi như Argentina, Bolivia, Paraguay, Mexico, Ecuador, Peru vốn trồng trước đây. Riêng khí hậu Việt Nam không thích hợp để trồng loại cây này.

Hạt é và hạt chia cái nào tốt hơn

Về màu sắc  hạt chia và hạt é.

Hạt é có màu đen nhám và chỉ có 1 loại đồng nhất.

Hạt chia có màu không đồng nhất pha trộn giữa trắng và đen, còn có những vằn, sọc và bề mặt hạt sáng bóng.

Về màu sắc

Về kích thước hạt chia và hạt é:

Kích thước 2 loại hạt này tương đối bằng nhau, vì chúng rất nhỏ nên mắt thường rất khó phân biệt được. Tuy nhiên, nếu để ý kỹ thì hạt é có phần nhỉnh hơn và to hơn hạt chia 1 chút.

Về dinh dưỡng hạt chia và hạt é:

Hạt é chứa nhiều thành phần chất xơ và carbohydrate hơn hạt chia.

So với hạt é, hạt chia chứa nhiều thành phần omega-3 và protein.

Thực tế, hạt é và hạt chia đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, tuy nhiên hàm lượng chất dinh dưỡng trong hạt chia cao hơn hạt é một chút nếu dùng ở lượng nhiều thì sẽ có sự chệnh lệch.

Về dinh dưỡng

Về mùi vị hạt chia và hạt é:

Cả 2 loại hạt này đều không có mùi vị đặc biệt khi ăn ở lượng ít.

Nếu các bạn dùng ở số lượng lớn thì sẽ có thể cảm nhận được mùi của hạt é nồng hơn hạt chia một chút, còn hạt chia thì hầu như không có mùi vị gì dù sử dụng ở mức nào.

Về mùi vị

Khi ngâm trong nước:

Khi chúng ta chế biến hoặc ngâm trong nước, sẽ dễ dàng phân biệt được 2 loại hạt này.

Vì hạt é khi ngâm nước sẽ nở ra có 1 lớp bao xung quanh hạt màu trắng đục, các hạt rời rạc với nhau nhìn gần giống với hạt của đu đủ chín.

Còn hạt chia sau khi ngâm, hạt chia nở và hình thành một lớp nhầy bao xung quanh chúng như một chất kết dính khiến các hạt kẹo lại, dính vào nhau.

Khi ngâm trong nước

 

Cách phân biệt hạt chia và hạt é:

Tiêu chí phân biệt Hạt chia Hạt é
Tên tiếng anh Chia seed Basil seed
Tên khoa học Salvia hispanica Ocimum africanum
Nguồn gốc Khu vực Nam Mỹ, Hoa Kỳ và Úc Vùng nhiệt đới như Việt Nam
Màu sắc Nhiều màu từ trắng đến đen, có sọc vằn Màu đen đồng nhất
Bề mặt Nhẵn bóng Nhám
Kích thước Nhỏ hơn hạt é 1 chút Có phần nhỉnh hơn hạt chia 1 chút
Dinh dưỡng Nhiều Omega-3 và protein hơn Nhiều chất xơ và carbohyrate hơn
Mùi vị Hầu như không mùi vị Mùi hơi nồng (ở số lượng lớn)
Trạng thái khi ngâm trong nước Hình thành lớp nhầy xung quanh các hạt, kết dính lại với nhau Có lớp đục màu trắng bên ngoài, hạt rời rạc

 

Phân biệt hàm lượng dinh dưỡng của hạt chia và hạt é thông qua bảng phân tích.

Thành phần dinh dưỡng Hạt é Hạt chia
Calo 60 kcal 60 kcal
Tổng số chất béo 2,5g 3g
Omega-3 1,2g 2,8g
Chất béo bão hòa 0g 0g
Tinh bột 7g 5g
Chất đạm 2g 3g
Chất xơ 7g 5g
Canxi 15% giá trị hàng ngày (RDI) 8% RDI
Magie 10% RDI 8% RDI
Sắt 10% RDI 9% RDI
 

 

Hạt chia và hạt é loại nào tốt hơn về mặt dinh dưỡng? Cả hai loại hạt đều giàu chất dinh dưỡng, xứng đáng để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh. Trong 1 muỗng canh các loại hạt có: Nhìn vào bảng dinh dưỡng, bạn có thể thấy những hạt nhỏ bé này chứa một lượng khoáng chất và chất dinh dưỡng quan trọng. Trong khi hạt chia chứa gấp đôi lượng chất béo tốt và nhiều hơn một chút protein, thì hạt é lại vượt trội về chất xơ, canxi, magiê và sắt.

Ngoài ra, hạt chia cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn. Đó là lý do tại sao nhiều người coi hạt này vượt trội hơn hạt é.

hạt chia và hạt é

Hạt é và hạt chia cái nào tốt hơn?

Nhìn chung, cả 2 loại hạt này đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như chất xơ, protein cùng các loại chất béo và khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể.

Tuy nhiên, sẽ tùy theo nhu cầu sử dụng mà các bạn có thể chọn lựa loại hạt phù hợp cho mình.

Hạt é sẽ chứa nhiều chất xơ và carbohydrate hơn, có tính hàn giúp giải nhiệt cho có thể và giúp nhuận tràng.

Trong khi hạt chia chứa nhiều các axit béo Omega-3 và Omega-6 hơn, hữu ích đối với tim mạch, hệ thần kinh và trong việc hỗ trợ làm đẹp.

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ: CÔNG TY CP TM XNK VĨNH TÂM | MST: 0316098383

  • Địa chỉ: Số 122 Đường Thạnh Xuân 22, P.Thạnh Xuân, Quận 12, TP.HCM

  • Điện thoại: (Zalo, Viber)0976.479.602 | 090.669.2550

Tab:  mủ trôm | giá hạt điều | hạt chia | công dụng của mủ trôm | cao lá vằng | Hạt macca | Hạt dẻ cười | Hạt hạnh nhân | hạt điều rang muối bình phước |hạt điều có tác dụng gì 

 

 

Tin liên quan
Zalo Zalo:0976479602 Zalo
Hotline:0976479602
Send SMS SMS:0976479602 >Nhắn tin Facebook Nhắn tin Facebook