1. VAI TRÒ CỦA CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG TRONG ĐIỀU TRỊ TÁO BÓN.

Chế độ ăn uống thiếu khoa học chính là một trong những nguyên nhân gây táo bón. Do đó, việc điều chỉnh thực đơn hàng ngày, nắm rõ táo bón nên ăn gì và kiêng gì là yếu tố quan trọng.

Nguyên tắc dinh dưỡng dành cho người bị táo bón là nên ăn những thực phẩm giúp nhuận tràng, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh táo bón. Và tránh nạp vào cơ thể những thức ăn có khả năng gây táo bón, khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng.

Thêm vào đó, ăn uống lành mạnh cũng góp phần tạo dựng một thể trạng khỏe mạnh, giúp cơ thể có đủ sức chống lại bệnh tật.

2. TÁO BÓN NÊN ĂN GÌ?

Táo bón nên ăn uống gì, ăn gì để tiêu hóa dễ dàng có lẽ là thắc mắc của không ít người bệnh. Trong thực đơn của người bị táo bón nên có những loại thực phẩm sau đây. Thứ nhất là rau xanh vì chúng giúp tăng nhu động đại tràng và giúp quá trình tiêu hóa diễn ra thuận lợi. Hoa quả cũng cung cấp lượng chất xơ, vitamin dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, các loại ngũ cốc nguyên hạt có chứa tỷ lệ xơ cao

2.1. Táo bón nên ăn rau mồng tơi

Đây là loại rau quen thuộc trong bữa ăn, chứa nhiều chất xơ hòa tan và vitamin, khoáng chất, có lợi cho đường tiêu hóa. Ngoài hỗ trợ trị táo bón, rau mồng tơi còn giúp làm lành vết nứt hậu môn, thanh nhiệt, giải độc.

2.2. Rau má

Một loại rau không thể bỏ qua khi điều trị táo bón là rau má. Bạn có thể uống nước rau má hoặc dùng rau má tươi với giấm và mè đen như một loại salad.

2.3. Đừng quên rau diếp cá

Rau diếp cá có vị chua, tính mát, mùi hơi tanh. Bài thuốc dân gian trị táo bón bằng rau diếp cá khá phổ biến. Bạn có thể ăn trực tiếp rau diếp cá hoặc uống nước cốt.

2.4. Súp lơ

Súp lơ luộc hoặc hấp có thể là món ăn thích hợp trên bàn ăn của người bị táo bón. Trong súp lơ có cellulose mềm dễ tiêu hóa.

2.5. Cải bruxen

Cải tí hon bruxen có chứa hàm lượng acid folic, vitamin K, vitamin A, canxi, giàu chất xơ. Loại rau này sẽ làm mềm phân, giúp đi đại tiện dễ dàng hơn. Bạn có thể chế biến cải bruxen có nhiều cách chế biến như luộc, nấu, xào.

2.6. Bổ sung khoai lang

Khoai lang chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như: magie, protid, lipip, canxi, gluxid, vitamin B, C,… Theo dân gian, khoai lang có vị ngọt, tính bình, bổ tỳ vị nhuận tràng, thông tiện.

Trong khoai lang có lượng chất xơ lớn. Trung bình trong 1 củ khoai lang sẽ có gần 4g chất xơ không hòa tan. Vì thế, khoai lang được xem như một vị thuốc chữa táo bón, hỗ trợ tiêu hóa tốt, giúp phân mềm, kích thích đào thải phân. Người già bị táo bón nên ăn khoai lang.

Bạn có thể chế biến khoai lang thành nhiều món như luộc, hấp, nấu súp.

2.7. Củ cải

Củ cải chứa hàm lượng vitamin C và chất xơ cao, làm tăng khối lượng phân, giúp thải các chất cặn bã ra khỏi ruột già. Ăn củ cải còn giúp tăng cường tiết dịch tiêu hóa và dịch mật.

2.8. Cà rốt

Cà rốt là loại thực phẩm tốt cho trẻ em bị táo bón. Tuy nhiên, không nên lạm dụng cà rốt vì ăn nhiều sẽ khiến da bé bị vàng.

2.9. Táo – Loại quả tốt cho người táo bón

Loại quả đầu tiên nên có trong thực đơn của người bị táo bón là táo. Trong một quả táo có chứa đến 4,4g chất xơ. Khi vào cơ thể, táo có tác dụng hút nước vào ruột kết, giúp phân mềm hơn.

2.10. Chuối

Chuối là một loại quả phù hợp cho cả trẻ em bị táo bón, người lớn bị táo bón và người già bị táo bón. Trong 100g chuối có khoảng 3,7g chất xơ hòa tan. Lượng chất xơ này có tác dụng làm mềm phân, tăng khả năng đào thải cặn bã trong ruột ra ngoài.

2.11. Bơ

Bơ là loại quả tốt cho hệ tim mạch, hệ tiêu hóa. Trong bơ chứa lượng chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.

2.12. Kiwi

Thời gian gần đây, kiwi đã dần trở nên quen thuộc với nhiều người. Loại quả này chứa các loại vitamin tốt cho cơ thể. Ngoài ra, trong kiwi còn chứa một loại enzyme kích thích nhu động ruột, giúp đại tiện dễ dàng hơn.

Người bệnh có thể ăn trực tiếp kiwi như một loại trái cây hoặc ăn kèm với salad.

2.13. Lê

Theo đông y, lê có tác dụng thanh nhiệt, dưỡng huyết, giảm ho, tiêu độc, nhuận trường,… Trong mỗi quả lê chứa khoảng 5,5g chất xơ. Đường trong lê còn giúp kích thích nhu động ruột, giúp dồn nén, đào thải phân xuống trực tràng.

2.14. Chanh

Nước chanh giúp làm sạch ruột, để việc đi đại tiện dễ dàng hơn. Tuy nhiên, người mắc các bệnh lý về dạ dày nên cân nhắc khi uống nước chanh.

2.15. Đu đủ

Đu đủ cung cấp nguồn chất xơ dồi dào, chứa nhiều enzym tiêu hóa papain. Đây là loại trái cây tốt cho người bị táo bón.

2.16. Quả mơ

Mơ chứa hàm lượng chất xơ cao, vitamin A, C, kali,… Loại quả này giúp điều trị và phòng ngừa táo bón hiệu quả.

2.17. Mận khô

Trong mận khô có chứa chất xơ không hòa tan cellulose có tác dụng tăng lượng nước trong phân. Thêm vào đó, các hợp chất phenolic trong loại quả này cũng kích thích lợi khuẩn đường ruột, nhuận tràng hiệu quả.

Bạn có thể ăn trực tiếp mận khô hoặc dùng mận khô làm nguyên liệu chế biến salad, ngũ cốc, sinh tố.

2.18. Nho nên có trên bàn ăn

Nho chính là câu trả lời cho bị táo bón nên ăn quả gì. Loại quả này chứa nhiều chất xơ và nhiều nước. Vì thế nó tốt cho quá trình tiêu hóa và đào thải phân.

2.19. Quả sung

Nhiều người thắc mắc ăn sung có bị táo bón không. Câu trả lời là không. Sung giàu chất xơ,  canxi, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, ficin trong quả sung có tác động tích cực lên hệ đường ruột.

2.20. Quả mâm xôi

Quả mâm xôi nói riêng và quả mọng nói chung được biết tới là thực phẩm phù hợp cho người táo bón. Vì nó có chứa lượng chất xơ dồi dào. Bạn có thể ăn quả mâm xôi như một loại trái cây hoặc trộn với sữa chua, salad.

2.21. Hạt chia

Hạt chia chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe như sắt, canxi, chất chống oxy hóa, chất xơ, omega-3, vitamin. Ăn hạt chia giúp làm mềm phân để việc đào thải phân trở nên dễ dàng hơn. Bên cạnh đó, hạt chia hỗ trợ làm bền thành mạch, giảm sưng viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ.

Bạn có thể pha hạt chia với nước để uống hoặc ăn cùng sữa chua.

2.22. Hạt mè đen

Mè đen có nhiều dầu béo giúp nhuận tràng, thông đại tiện. Bạn có thể nấu cháo, nấu chè từ loại hạt này.

2.23. Hạt đậu đỏ

Loại hạt này giúp cầm máu và tăng nhu động ruột. Ngoài chất xơ, trong đậu đỏ có chứa nhiều thành phần giúp làm giảm táo bón.

2.24. Sữa chua

Sữa chua chính là câu trả lời đầu tiên cho câu hỏi trẻ em bị táo bón nên ăn gì. Bởi sữa chua kích thích tiêu hóa, dễ ăn, ngon miệng. Trong sữa chua chứa nhiều lợi khuẩn probiotic, tạo cân bằng cho hệ vi sinh đường ruột.

Đây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho người lớn bị táo bón. Bên cạnh đó, sữa chua còn tăng cường miễn dịch cho cơ thể, hỗ trợ giảm cân, giảm cholesterol, bổ sung canxi giúp xương và răng chắc khỏe.

2.25. Dầu ô liu

Dầu ô liu có khả năng nhuận tràng, chứa chất chống oxy hóa giúp bảo vệ đường ruột. Tuy nhiên, nhược điểm của loại dầu này là không chịu được nhiệt độ quá cao.

3. TÁO BÓN NÊN UỐNG GÌ?

Ngoài đồ ăn, thức uống cũng đóng vai trò quan trọng. Một số loại đồ uống phù hợp cho người bị táo bón là:

• Uống nhiều nước: Nước làm mềm phân, giúp phân ra ngoài cơ thể dễ dàng hơn. Bạn cần uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.

• Nước ép trái cây: Thay vì ăn các loại trái cây ở trên, bạn có thể ép lấy nước để uống.

• Trà mật ong chanh: Loại trà này hỗ trợ cho hoạt động của hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón.

4. TÁO BÓN KIÊNG ĂN GÌ?

Ngoài những thứ nên ăn, người bị táo bón cũng cần lưu ý những thực phẩm và đồ uống nên kiêng. Dưới đây là danh sách cần lưu ý.

4.1. Hạn chế thực phẩm nhiều dầu mỡ

Thực phẩm chiên rán, nhiều dầu mỡ, thiếu chất xơ, chứa nhiều chất béo gây chướng bụng, khó tiêu. Từ đó dẫn đến táo bón.

4.2. Thực phẩm chứa quá nhiều đường

Thực phẩm nhiều đường như bánh ngọt, kẹo ngọt… có ít chất xơ không có lợi cho hệ tiêu hóa khi đang bị táo bón. Ăn nhiều đồ ngọt sẽ làm tăng áp lực lên hệ tiêu hóa.

4.3. Táo bón nên kiêng đồ cay nóng

Các loại đồ ăn có nhiều gia vị, cay nóng là những thực phẩm loại bỏ trong bữa ăn của người bị táo bón. Bởi chúng có khả năng gây nên hội chứng ruột kích thích và gây tổn hại dài lâu đến hệ tiêu hóa.

4.4. Không nên ăn nhiều bột mì trắng 

Tình trạng táo bón có thể trở nên nghiêm trọng hơn nếu bạn nạp vào cơ thể thực phẩm chế biến từ bột mì trắng. Lượng chất xơ trong lúa mì tập trung chủ yếu ở cám và mầm. Tuy nhiên bột mì trắng đã qua chế biến nên chứa ít chất xơ. Ngoài ra ăn nhiều tinh bột cũng có thể gây đầy bụng.

4.5. Chế phẩm từ sữa

Trong sữa có hàm lượng đường lactose cao gây đầy bụng, khó tiêu. Do đó, ngoại trừ sữa chua, người bị táo bón nên hạn chế ăn phomai, bơ, kem…

4.6. Thịt chế biến sẵn

Thịt chế biến sẵn sẽ gây khó khăn cho quá trình tiêu hóa do chứa chất béo và natri. Do đó, trong thời điểm bị táo bón bạn nên hạn chế nạp vào cơ thể loại thực phẩm này. Đó có thể là: Thịt muối, thịt hun khói, xúc xích, lạp xưởng, thịt hộp…

4.7. Hạn chế thịt đỏ

Các loại thịt đỏ có nhiều chất béo khiến hệ tiêu hóa mất nhiều thời gian để xử lý. Các sợi protein trong thịt đỏ gây khó tiêu dẫn đến tình trạng táo bón trầm trọng hơn.

4.8. Chuối xanh không phù hợp với người bị táo bón

Khác với chuối chín, chuối xanh chứa nhiều tinh bột và pectin. Pectin sẽ hút nước từ ruột khiến phân khô hơn. Do đó, bạn sẽ đi ngoài khó khăn hơn.

4.9. Giảm bớt socola

Socola chứa nhiều chất béo nhưng ít chất xơ. Do đó, việc ăn nhiều socola thời điểm này sẽ tạo gánh nặng cho hệ tiêu hóa.

5. TÁO BÓN KIÊNG UỐNG GÌ?

Như trên đã đề cập, sữa là loại đồ uống không thích hợp cho giai đoạn bị táo bón. Ngoài ra, sử dụng nhiều bia, rượu, chất kích thích sẽ khiến táo bón kéo dài. Bia, rượu làm giảm lượng hydrat khiến nhu động ruột hoạt động không tốt, ức chế hormone chống lợi tiểu, khiến cơ thể mất nước.

6. LƯU Ý CỦA CHUYÊN GIA

Bên cạnh việc tuân thủ nguyên tắc táo bón nên ăn gì và kiêng gì, chuyên gia khuyên bạn:

– Nên ăn đủ bữa, đúng giờ.

– Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày.

– Ngủ đủ giấc

– Giữ tinh thần thoải mái, tránh căng thẳng.

– Loại bỏ thói quen nhịn đại tiện. Tập đại diện vào một thời điểm cố định trong ngày.

– Duy trì tập luyện thể dục thể thao đều đặn và phù hợp với thể trạng.

– Tuân thủ chỉ dẫn của bác sỹ. Nếu táo bón kéo dài, táo bón ra máu hãy đến các cơ sở y tế để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Qua bài viết “Táo bón nên ăn gì và kiêng gì? Top 20 thực phẩm ăn là khỏi” chắc hẳn bạn đã xây dựng được cho mình một chế độ ăn uống hợp lý. 

7. UỐNG MỦ TRÔM ĐỂ TRỊ TÁO BÓN.

Cây trôm tên khoa học là sterculiia foetida. Lá làm thức ăn cho gia súc. Gỗ có vị thuốc phòng chống sâu đục thân, mối mọt. Mủ trôm vị ngọt, tính mát, có nhiều vi lượng, hàm lượng khoáng chất cao như: ma-giê 102mg, ka-li 360mg, kẽm 45-50mg/lít chữa trị các bệnh về tiêu hóa rất hiệu quả, đặc biệt là chứng táo bón.

- Trị táo bón, kiết lỵ, xơ gan, mụn nhọt nhờ mủ trôm có hợp chất polysaccaride phân tử cao, đem thủy phân chiết xuất được đường D-galactose, L. Rhamnose, acid D-galacturomic, đồng thời còn tìm thấy một số chất chuyển hóa khác như: acetylate, trimethylamin. Lấy 100gr mủ trôm ngâm trong 0,5 lít nước đun sôi để nguội, thêm 10gr đường cát làm thức uống. Sử dụng ngày 2 lần, liên tục 7 ngày.

- Đại tràng luôn táo bón (đối với người cao tuổi), đi ngoài khó, đau hậu môn, tiểu gắt: Sử dụng 150gr mủ trôm, 10gr đường phèn, ăn 3 lần/ngày. Mủ trôm có tác dụng làm trương nở, gây kích thích nhu động ruột sẽ giúp đẩy phân ra nhanh (nhuận tràng). Ngoài ra, mủ trôm cũng giúp điều hòa đường huyết, ổn định huyết áp, mát gan, giải độc tố, giảm mỡ trong gan.

Mủ trôm trị táo bón

quý khách có nhu cầu mua sản phẩm mủ trôm, hạt chia hàng đảm bảo nguồn gốc xuất xứ,giấy kiểm nghiệm sản phẩm xin vui lòng liên hệ:

CÔNG TY CP TM XNK VĨNH TÂM | MST: 0316098383

• Địa chỉ: Số 122 Đường Thạnh Xuân 22, P.Thạnh Xuân, Quận 12, TP.HCM
• Điện thoại: (Zalo, Viber)0976.479.602 | 090.669.2550
• Email: thaoduocvinhtam@gmail.com

Tab:  mủ trôm | hạt điều rang muối  | hạt chia | công dụng của mủ trôm | cao lá vằng | cao chè vằng | Hạt macca | Hạt dẻ cười | Hạt hạnh nhân