Hạt Điều Rang Muối Loại Nào Ngon - Cách Chọn Mua Hạt Điều Rang Muối Loại Ngon.

Thế nào là hạt Điều rang muối ngon và đúng cách nhất, Hạt điều rang muối vốn được biết đến là một loại thực phẩm có hương vị thơm ngon độc đáo bên cạnh đó còn bổ dưỡng với các chất tốt và cần thiết cho cơ thể.  Cùng Thảo Dược Vĩnh Tâm tìm hiểu cách chọn mua hạt điều loại nào ngon để không nhầm khi mua quý vị nhé!

1. Phân loại hạt điều để biết được hạt điều rang muối loại nào ngon.

Các loại hạt điều nhân được phân loại theo tiêu chuẩn quốc tế dựa vào 3 tiêu chí chính:

• Hình dạng hạt: Nguyên hay bể vỡ

• Kích cỡ: To hay nhỏ

• Màu sắc: Trắng hay vàng.

Theo kinh nghiệm của người dân, cách phân loại hạt điều đơn giản và phổ biến nhất là dựa vào hình dáng của hạt. Hạt điều ngon là hạt điều vừa hạt, tròn mẩy, chắc hạt và đều nhau, không bị sâu mọt, nấm, vết đen hay bất cứ vết nám nào.

Hạt điều vỏ lụa nếu rang thì lớp vỏ phải còn bám vào hạt, khi vẩy nhẹ tay là lớp vỏ này bong ra dễ dàng.

Nếu muốn chắc chắn hơn, bạn nên nếm thử hạt điều: hạt điều ngon là hạt điều cắn vào giòn tan, thơm vị điều, không bị hôi dầu. Hạt điều dở là hạt điều có mùi dầu, không giòn, hạt bị yểu, ẩm...

2. Chọn hạt điều rang muối còn vỏ lụa hay cạo sạch ngon hơn? - Tư vấn cách chọn hạt điều rang muối loại nào ngon.

Hiện nay có hai loại hạt điều phổ biến dùng rang muối là một loại còn vỏ lụa và không có vỏ lụa. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên chọn loại còn vỏ lụa vì nó sẽ ngon hơn so với hạt đã tách vỏ.

Vỏ lụa của hạt điều thường có vị chan chát, khó chịu. Thế nhưng chúng lại có công dụng vô cùng quan trọng giúp hạt điều giữ được nguyên hương vị ngọt bùi tự nhiên. Cùng tìm hiểu lí do tại sao nên chọn loại hạt điều còn vỏ nhé.

Hạt điều rang muối còn nguyên vỏ lụa giữ lại được hương vị thơm ngon của hạt điều.

Lớp vỏ lụa của hạt điều có nhiệm vụ bảo vệ nhân bên trong. Nó giúp nhân điều không bị dính nhựa trong giai đoạn tách vỏ (nhân điều dính nhựa sẽ đắng chát không ăn được).

Đến giai đoạn xử lý với nước muối để rửa sạch nhựa điều lớp vỏ lụa này lại giúp nhân điều không phải tiếp xúc trực tiếp với nước muối, tránh trường hợp nhân điều bị ngâm nước sẽ mềm và rất xấu.

Khi rang muối lớp vỏ lụa lại chính là nhân tố giúp nhân không bị bám quá nhiều muối và không cháy sém, xấu màu. Lớp vỏ này còn là tác nhân quan trọng giúp nhân điều giữ được màu sắc tươi sáng rất lâu.

Nhờ lớp vỏ này mà phần bên trong giữ được trọn vẹn nhất vị ngon ngọt cũng như màu sắc bắt mắt nhất.

Hạt điều rang muối còn vỏ lụa an toàn sạch sẽ hơn, ngon hơn.

Ngoài ra, hạt điều rang muối còn vỏ lụa sẽ mang đến cho người dùng cảm giác an toàn, sạch sẽ hơn. Lớp vỏ như một tấm chắn giúp bảo vệ lớp nhân nõn nà bên trong trước mọi tác hại. Khi ăn điều chỉ cần bóc lớp vỏ đó đi là sẽ có cảm giác sạch sẽ an toàn tuyệt đối.

Phù hợp với những người ăn kiêng muối

Như đã nói với lớp vỏ bên ngoài sẽ là lớp màng bảo vệ không cho muối ngấm quá nhiều vào nhân. Vì thế chỉ cần bóc vỏ đi hạt điều vẫn giữ được vị ngon ngọt, bùi bùi, béo béo mà không mặn lắm. Vì thế đối với những người bị bệnh tiểu đường hay cao huyết áo cần kiêng muối thì có thể yên tâm sử dụng.

Hạt điều rang muối còn nguyên vỏ lụa giòn ngon lâu hơn, Với lớp vỏ lụa bao bọc nhân điều không phải tiếp xúc trực tiếp với không khí, hơi ẩm nhờ đó nó không chỉ có màu đẹp mắt hơn mà còn giòn, ngon được lâu hơn sau khi đã bóc ra sử dụng.

3. Bật Mí Bí Quyết Chọn Mua Hạt Điều Ngon, Cách Chọn hạt điều rang muối loại nào ngon.

Hạt điều ngày càng trở thành món ăn vặt được nhiều chị em yêu thích nhưng không phải chị em nào cũng biết cách chọn mua được hạt điều ngon. Vậy thế nào là hạt điều ngon, dấu hiệu nhận biết hạt điều ngon như thế nào? Chị em hãy cùng với Thảo Dược Vĩnh Tâm phân tích và tìm hiểu thêm nhé!

Bề ngoài hạt điều nguyên vẹn.

Cách để chọn hạt điều rang muối loại nào ngon là khi mua hạt điều, yếu tố đầu tiên mà chị em cần chú ý chính là bề ngoài của hạt điều có bị sứt mẻ, vỡ vụn hay không. Trong nhiều trường hợp, chị em cần kiểm tra xem trên hạt điều, mật độ vết xước thế nào. Nguyên do chính là các vết xước ảnh hưởng khá nhiều đến chất lượng thương phẩm, chưa kể khi mua hạt điều về chế biến còn gây mất thẩm mỹ, tích tụ muối, đường,…

Hạt điều rang muối loại ngon là hạt dễ bóc vỏ lụa.

Trước khi lựa chọn hạt điều vỏ lụa rang muối loại ngon, chị em cũng cần bóc thử vài hạt điều để xác định độ dễ bóc của vỏ lụa. Từ đây cũng xác định xem hạt điều có bị sâu hay không. Trong trường hợp thấy vỏ lụa hạt điều khó bóc, có sâu chấm màu đen lồi lõm, chị em không nên mua vì đây không phải là hạt điều Việt Nam chất lượng cao mà được nhập lậu từ nước ngoài, không ngon, vị nhạt.

Hạt điều ngon là loại hạt có độ khô giòn đặc trưng, chưa kể chúng còn khá chắc, không bị xốp như các loại hạt điều nhập khẩu. Khi cắn nhẹ, các chị em sẽ thấy sự mềm dịu nhất định. Nếu gặp phải hạt điều không có độ khô giòn, các chị em tuyệt đối không lựa chọn vì loại hạt điều đó có nguy cơ gây hại cho sức khỏe.

Màu sắc hạt điều ngon thường vàng sáng.

Màu sắc của hạt điều ngon có nguồn gốc từ nước ta không trắng tinh hoặc trắng ngà mà có màu vàng sáng khá đặc trưng. Nếu hạt điều màu sắc vàng sáng đồng nhất, không có dấu hiệu bị sậm màu hoặc ngả màu xanh thì đó là những hạt điều ngon, có nguồn gốc trong nước, đảm bảo chất lượng tuyệt đối.

Kích cỡ hạt điều rang muối loại ngon thường đồng nhất

Kích cỡ hạt điều ảnh hưởng đến khá nhiều đến chất lượng và giá của sản phẩm. Do vậy để chọn mua hạt điều ngon, các chị em phải chọn hạt điều có kích cỡ đều nhau do đã được lựa chọn kỹ lưỡng và loại bỏ tối đa các hạt điều bị sâu bệnh. Chọn hạt điều không cần to, chỉ cần đều, chắc mẩy, khe hẹp vì đó là những loại hạt điều giàu chất dinh dưỡng nhất. Đối với các chị em muốn chọn mua hạt điều ngon Bình Phước thì cần phải chú ý thêm về phần đuôi của hạt có mẩy và tròn căng hay không. Để mua được hạt điều ngon chính gốc Bình Phước cũng không quá khó, các chị em có thể tìm đến với Thảo Dược Vĩnh Tâm để được tư vấn, đảm bảo chất lượng, giá cả phải chăng nhất thị trường.

4. Cách bảo quản hạt điều rang muối được lâu.

Để bảo quản hạt điều được lâu hơn, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

• Hạt điều rang muối sau khi mua về nếu ăn không hết ta nên cho vào hộp có nắp vặn kín, hoặc túi zip, túi nilon cột kín lại. Hầu hết các quy cách đóng gói hạt điều rang muối hiện nay là hủ nhựa có nắp đậy, vặn và túi hút oxy nên rất thuận lợi.

• Cất hạt điều nơi thoáng mát, tránh xa chỗ nóng và côn trùng như: kiến, gián, chuột. Có thể bảo quản hạt điều trong tủ lạnh (sau khi đã đậy, vặn kín).

• Nếu muốn mang hạt điều đi nước ngoài, hoặc đi xa ta có thể mua hạt điều hút chân không hoặc có thể sử dụng dịch vụ hút chân không hạt điều để gia tăng độ giòn của điều.

• Trường hợp hạt điều khi sử dụng đã bị mềm, ta có thể tiến hành rang sơ lại bằng chảo, hoặc dùng nồi chiên không dầu rang sơ lại lúc đó ăn sẽ ngon và giòn hơn.

​5. Các lợi ích khác của hạt điều rang muối.

Trong thành phần nhân hạt điều có nhiều dinh dưỡng rất tốt và cần thiết cho cơ thể con người như protein, lipid, carbohydrate; nhiều chất khoáng như phospho, magie, calcium, kali, sắt,…

Những món ăn làm từ hạt điều với hương vị béo, thơm giàu dinh dưỡng và các vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể nên nó được nhiều người lựa chọn. Hơn nữa nó còn tốt cho sức khỏe, phòng chống bệnh tật như ngừa ung thư, tốt cho tim mạch, xương, khớp…

Gần đây hạt điều còn được sử dụng để chế biến các sản phẩm thay thế sữa bò, như sữa hạt điều, pho mát hạt điều, sốt kem hạt điều và kem chua và là nguyên liệu chủ yếu để chế biến các món ăn vặt, món ăn ngọt, những món ăn truyền thống đặc sản và trong các công thức nấu ăn hàng ngày. Đặc biệt khi dùng hạt điều để gói bánh, làm sữa, làm bánh thường dùng là hạt điều tươi bóc vỏ sẵn, có thể dùng hạt điều bể để giảm chi phí mà vẫn không làm giảm đi hương vị của món ăn.

Tab:  mủ trôm | hạt điều rang muối  | hạt chia | công dụng của mủ trôm | cao lá vằng | cao chè vằng | Hạt macca | Hạt dẻ cười | Hạt hạnh nhân