Hạt chia là gì? Công dụng của hạt chia.

Hạt chia là những hạt của cây có tên khoa học là Salvia Hispanica, một giống cây có họ với một số loại cây như hung quế, bạc hà thường xuất hiện rất nhiều ở khu vực nam Mexico, Guatemala và ở Bolivia. Theo tiếng Maya cổ, “chia” có nghĩa là “ sức mạnh” bởi loại hạt này mang trong mình nguồn năng lượng tiềm tàng. Người Aztec đã phát hiện ra và họ cũng chính là những người khám phá ra các công dụng tuyệt vời của loại cây này.

Hạt chia thường được phân thành 2 loại:

Hạt chia đen: có màu đen đặc trưng và được tạo ra bởi một loại hoa có màu tím. Được nhiều người nhận xét là đậm đà và nồng hơn so với loại khác.

Hạt chia trắng: Được tạo ra do loài hoa có màu trắng. Chúng thường có vị dịu, nhẹ và dễ làm cân bằng hương vị khi người sử dụng thưởng thức.

Hạt chia siêu sạch thương hiệu vĩnh tâm.

Màu sắc hạt chia không ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng của chúng do đó cũng không tạo nên sự khác nhau về công dụng. Những công dụng mà hạt chia đen mang đến cho sức khỏe về cơ bản đều giống với hạt chia trắng. Khi lựa chọn hạt chia màu nào người ta thường dựa trên yếu tố thẩm mỹ bởi giá trị dinh dưỡng không có khác biệt. Hạt chia loại nào cũng tốt nên bạn cứ yên tâm sử dụng nhé!

Giá trị dinh dưỡng của hạt chia.

Vì hình dạng bên ngoài khá tương đồng nên nhiều người thường nhầm lẫn hạt chia và hạt é giống nhau, nhưng sự thật không phải là như vậy. Hạt chia được thu hoạch từ cây chia và sở hữu nhiều thành phần dinh dưỡng vượt trội hơn rất nhiều. Theo các chuyên gia, thì trong 100g có chứa các thành phần dinh dưỡng sau:

• Hạt chia có nguồn chất xơ dồi dào

Đây là một trong số những thực phẩm rất giàu chất xơ, cứ mỗi 100g hạt chia cung cấp 34,4 gram. Theo thống kê này thì hàm lượng chất xơ có trong hạt chia cao gấp 1,6 lần lúa mạch; 2,3 lần yến mạch và 8,3 lần so với bắp ( ngô).

Đây cũng là tác dụng chính của hạt chia. Việc này sẽ giúp cho cơ thể phòng ngừa nguy cơ táo bón, bệnh tim mạch, béo phì…

• Hạt chia bổ sung Omega-3

Hạt chia cũng mang trong mình hàm lượng Omega-3 khá cao, khoảng 17,83 gram, thậm chí hơn hẳn nhiều loại cá mà chúng ta vẫn thường dùng. Dưỡng chất này đã được chứng minh là rất tốt cho não bộ và tim mạch. Nếu so sánh với hạt lanh, nguồn axit béo này có trong nó cũng cao hơn rất nhiều.

Omega-3 có trong hạt chia không chỉ giúp kháng viêm mà còn ngăn ngừa một số bệnh lý mãn tính như bệnh tim, các bệnh viêm nhiễm, viêm khớp và giảm tỷ lệ tử vong cho con người.

• Hạt chia cung cấp Vitamin B1 và Vitamin B3

Vitamin nhóm B tham gia vào quá trình chuyển hoá thức ăn thành năng lượng trong cơ thể. Đồng thời, hai loại Vitamin này cũng giúp ổn định cho cơ quan não bộ, hệ thần kinh và giúp quá trình trao đổi chất béo diễn ra đều đặn.

• Hạt chia bổ sung hàm lượng protein cao.

Lượng protein được tìm thấy trong hạt chia thường chiếm tới 19% và tương tự như một số loại hạt khác nhưng lại nhiều hơn so với ngũ cốc, các món ăn từ ngũ cốc.

Trong hạt chia chứa nhiều protein cùng số loại axit amin thiết yếu, một số loại protein có nguồn gốc từ thực vật nên rất tốt cho những người thường xuyên ăn chay, ăn kiêng. Bên cạnh đó , hạt chia cũng rất phù hợp cho những ai không dung nạp được gluten.

• Bổ sung các khoáng chất Selenium, mangan, phosphor.

Chất Selenium: Là một loại khoáng chất chống oxy hoá cực mạnh giúp bảo về cơ thể khỏi các gốc tự do có hại. Ngoài ra, dưỡng chất này còn giúp cơ thể hấp thụ vitamin E tốt hơn. Mỗi thìa cà phê hạt chia có chứa khoảng 15,5 mcg selenium (chiếm 22% lượng selenium cần thiết mỗi ngày).

Mangan: Thường có trong các loại hạt , ngũ cốc nguyên cám giúp hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Phosphor: Thành phần phosphor chủ yếu được tìm thấy trong hạt chia và các loại thực phẩm giàu protein rất tốt cho mô và xương, nó giúp tái tạo các tế báo một cách nhanh chóng.

Giá trị dinh dưỡng có trong hạt chia

Công dụng của hạt chia.

Hạt chia là một loại thực phẩm mang hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây được xem là một siêu thực phẩm bổ dưỡng cho sức khoẻ và đang rất được ưa chuộng hiện nay. Thế nhưng, bạn đã biết rõ công dụng của loại hạt này chưa? Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Hạt chia giúp giảm cân:

Hạt chia không còn xa lạ với những người ăn kiêng hay đang tìm hiểu về chế độ Eat clean. Ăn hạt chia là một cách giảm cân hiệu quả, tự nhiên mà còn rất an toàn. Bởi loại hạt này có khả năng hấp thụ nước cực kì tốt, cao gấp 10-12 lần so với trọng lượng gốc của nó. Do vậy, khi uống một cốc nước ngâm hạt chia sẽ giúp bạn có cảm giác no lâu, ít them ăn và cơ thể cũng hấp thụ ít calo hơn.

Bên cạnh đó, loại hạt này cũng giúp nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi bên trong đường ruột, hỗ trợ cân bằng hệ vi khuẩn rất tốt cho quá trình giảm cân. Vì chứa hàm lượng chất xơ cao nên khi sử dụng hạt chia thường xuyên sẽ giúp giảm lượng mỡ tích tụ trong cơ thể, ngăn tình trạng thừa cân, béo phì.

Hạt chia giúp hỗ trợ giảm cân

Hạt chia giúp cung cấp lượng khoáng chất cần thiết.

Hạt chia sở hữu nhiều vitamin và khoáng chất, đặc biệt là các thành phần vi lượng cần thiết như: canxi, kali, sắt, magie, photpho… mang đến cho cơ thể năng lượng cần thiết trong những ngày làm việc mệt mỏi.

Kali: lượng kali có trong hạt chia cao hơn chuối gấp 2 lần, giúp điều hoà cân bằng nước và điện giải, giúp duy trì hoạt động bình thường, đặc biệt là của hệ tim mạch, cơ bắp, tiêu hoá, tiết niệu.

Canxi và magie: là hai nguyên tố rất cần thiết cho phụ nữ cho con bú và trẻ em. Thiếu khoáng chất này, xương sẽ trở nên xốp, mô liên kết bị biến đổi, tăng nguy cơ còi xương ở trẻ. Người trưởng thành thiếu canxi và magie cơ bắp dễ đau nhức, kèm theo rối loạn nhịp tim và huyết áp. Ngoài ra, canxi trong hạt chia còn giúp điều hòa quá trình đông máu và giảm kích thích thần kinh các cơ.

Photpho: là khoáng chất giúp thúc đẩy tuần hoàn máu nuôi dưỡng các tế bào thần kinh mắt, cũng giúp duy trì hệ tiêu hoá khoẻ mạnh. Thiếu photpho sẽ gây rối loạn trong cơ thể, gây đau mỏi, răng lung lay.

Sắt: được biết đến với tác dụng tạo máu và vận chuyển đến các tế bào khắp cơ thể, trong hạt chia có lượng sắt cao gấp 3 lần so với rau bó xôi. Thiếu sắt sẽ gặp những vấn đề như tóc gãy rụng, móng tay móng chân giòn, thiếu hồng cầu, thiếu máu.

Hạt chia giúp giải độc cho cơ thể:

Hạt chia hỗ trợ tiêu hoá , cải thiện sức khoẻ, hệ miễn dịch. Vì thế, đây cũng là cách để loại bỏ chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên.

Hạt chia có lượng omega-3 cao và omega-6 là một hợp chất chống viêm hiệu quả. Viêm là phản ứng bình thường của cơ thể đối với nhiễm trùng hoặc chấn thương. Mặc dù nó giúp cơ thể chữa lành và chống lại vi khuẩn, virus và các tác nhân khác, nhưng đôi khi nó có thể gây hại. Hạt chia giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương, giảm nguy cơ mắc có bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư…

Hạt chia hỗ trợ chống lão hoá:

Hạt chia có nhiều chất chống oxy hoá nhằm bảo vệ các chất béo trong hạt. Theo các nhà nghiên cứu, những chất chống oxy hoá này có nhiều lợi ích đối với sức khoẻ.

Lượng chất chống oxy hoá trong 100g hạt chia cung cấp lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày, có khả năng làm trẻ hoá tế bào, ngăn ngừa lão hoá hiệu quả, điều này đặc biệt cần thiết đối với chị em phụ nữ. Vìtheo thời gian, các nếp nhăn, vết chân chim sẽ xuất hiện do tình trạng thiếu dưỡng chất cần thiết và collagen-một loại protein cần thiết cho da.

Kết hợp với Omega 3 ALA và protein có trong hạt chia làm chậm quá trình lão hoá. Đồng thời, lọc sạch chất độc hại có trong cơ thể và đào thải chúng ra ngoài giúp bạn có một làn da khỏe mạnh luôn sáng khoẻ hồng hào. Chính lượng chất chống oxy hóa dồi dào có trong hạt chia sẽ giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào, giúp ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn hay sạm da; giúp cho mái tóc luôn chắc khỏe và suôn mượt tự nhiên.

Hạt chia giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

Hạt chia giúp ổn định lượng đường huyết làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Khi hạt chia tiếp xúc với nước sẽ tạo thành một lớp gel mềm và khi vào trong cơ thể, lớp gel này sẽ giúp bao tử hấp thụ đường chậm từ đó làm giảm chỉ số đường huyết Glycemic Index, đảm bảo mức glucose máu ổn định.

Đối với người bị tiểu đường loại 2, thành phần chất xơ cao có trong hạt chia sẽ giúp làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn. Chế độ ăn nhiều chất xơ không chỉ ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà còn giúp việc điều trị bệnh được dễ dàng hơn.

Hạt chia giúp xương chắc khoẻ

Loãng xương ở người cao tuổi ngày càng phổ biến và chỉ xếp sau các bệnh lý tim mạch. Hiện nay có khoảng 1/3 số phụ nữ và 1/8 số nam giới trên 50 tuổi có nguy cơ loãng xương. Do lượng hormone estrogen ít đi, dẫn đến việc điều tiết lượng canxi trong máu mất cân bằng. Cơ thể cần bổ sung một hàm lượng canxi nhất định, đủ để cân bằng lại lượng canxi thiếu hụt cũng như cần bổ sung các dưỡng chất giúp xương chắc khỏe.

Trong 100gram hạt chia có chứa 631mg canxi chiếm khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể, có tác dụng giúp xương chắc khoẻ. Ngoài ra còn có những hợp chất giúp cơ thể hấp thụ vitamin D tốt hơn giảm nguy cơ viêm khớp và biến chứng khác có thể xuất phát từ yếu xương.

Hạt chia làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Một vài nghiên cứu cho thấy rằng, hạt chia làm giảm đáng kể huyết áp ở những người bị tăng huyết áp, suy tim, đột quỵ hoặc các vấn đề liên quan đến tim mạch khác.

Hạt chia làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch

Hạt chia tốt cho phụ nữ mang thai

Là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với những thành phần như magie, sắt,vitamin A, canxi… cực kì tốt cho phụ nữ mang thai và em bé trong bụng.

Những thành phần này đều có lợi cho quá trình hình thành và phát triển não bộ, hệ thần kinh của bé.

Hạt chia tốt cho phụ nữ mang thai

Cách chế biến hạt chia.

Hạt chia có vị hơi bùi bùi và có phần nhạt. Vì vậy, hạt chia rất dễ sử dụng, bạn có thể dùng như 1 món gia vị thêm vào thức ăn hàng ngày.

Hạt chia ăn sống được, cũng có thể cho vào nước trái cây, thêm vào sữa chua, cháo, sinh tố, ngũ cốc. Để có thể giảm cân hiệu quả bạn có thể dùng hạt chia với nước detox, trái cây, salad…

Theo các chuyên gia thì bạn nên dùng 20 gram, tương ứng với 1,5 muỗng canh hạt chia và sử dùng đều đặn mỗi ngày.

Cách sử dụng hạt chia tốt nhất

Nhưng lưu ý khi sử dụng hạt chia.

Hạt chia rất giàu dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Nhưng khi sử dụng bạn cần phải lưu ý một số vấn đề sau.

• Có thể gây ra các vấn đề về tiêu hoá, Vậy nên với những những người mắc bệnh viêm ruột như loét đại tràng hoặc các hội chứng ruột kích thích cần hạn chế sử dụng hạt chia, đặc biệt với những người ở giai đoạn nặng.

• Dị ứng Điều này rất hiếm gặp, nhưng một số người vẫn có thể gặp phản ứng sau khi sử dụng hạt chia. Có những biểu hiện như nôn mửa, tiêu chảy, nghiêm trọng hơn là khó thở, tức ngực.

Để biết mình có bị dị ứng hạt chia hay không, hãy đọc kỹ những thành phần và dùng thử với một lượng nhỏ. Nếu gặp bất kì triệu chứng nào, phải ngừng sử dụng ngay.

• Gây ra tương tác với một số loại thuốc

Nếu bạn đang sử dụng các loại thuộc huyết áp, tiểu đường thì nên tìm gặp hỏi bác sĩ về tình trạng của mình có được sử dụng hạt chia không. Vì hạt chia được chứng minh làm giảm huyết áp. Điều này là do hạt chia có nhiều axit béo omega-3, có tác dụng làm loãng máu và có thể làm giảm huyết áp.

 

Bài viết này cung cấp cho bạn những thông tin về công dụng của hạt chia cũng như những lợi ích mà nó mang lại cho sức khoẻ của chúng ta. Vĩnh Tâm luôn đặt lương tâm và uy tín lên hàng đầu, chúng tôi biết rằng các bạn bỏ tiền ra thì phải lấy lại được những gì xứng đáng nhất, hãy tự mình kiểm chứng và đưa ra những quyết định đúng đắn nhất khi mua sản phẩm hạt chia tại Thảo Dược Vĩnh Tâm.

Cảnh Báo: gần đây đã xuất hiện nhiều đơn vị sử dụng hình ảnh sản phẩm hạt chia của Thảo Dược Vĩnh Tâm để quảng cáo bán hàng nhái hàng giả, quý khách cần tỉnh táo hơn khi chọn mua sản phẩm hạt chia từ các đơn vị trôi nổi trên mạng.

 

THÔNG TIN LIÊN HỆ: CÔNG TY CP TM XNK VĨNH TÂM | MST: 0316098383

• Địa chỉ: Số 122 Đường Thạnh Xuân 22, P.Thạnh Xuân, Quận 12, TP.HCM

• Điện thoại: (Zalo, Viber)0976.479.602 | 090.669.2550

• Email: thaoduocvinhtam@gmail.com | Website: thaoduocvinhtam.com  

 

Tab:  mủ trôm | hạt điều rang muối  | hạt chia | công dụng của mủ trôm | cao lá vằng | cao chè vằng | Hạt macca | Hạt dẻ cười | Hạt hạnh nhân