Thành phần cấu tạo trong mủ trôm.

Mủ trôm hay nhựa trôm là chất tiết ra được thu hoạch từ vỏ thân cây trôm, tên khoa học là Sterculia foetida, họ Sterculiaceae. Cây trôm phân bố rất nhiều ở các nước nhiệt đới như Ấn Độ, Úc, Pakistan, Panama, Thái Lan, Philippines, Indonesia, Senegal, Sudan và Việt Nam.

Nhựa trôm là một hợp chất polysaccharide cao phân tử, khi thủy phân sẽ cho ra các đường D-galactose, L-rhamnose và acid D-galacturonic, một vài chất chuyển hóa acetylat và trimethylamin. Nhựa trôm còn chứa khoảng 37% uronic acid, nhiều khoáng tố như calcium và muối magnesium. Khi ngâm trong nước lạnh với tỉ lệ thấp (4-5%) nhựa trôm sẽ trở thành dạng keo. Nhờ tính dính nên nhựa trôm thường được dùng làm chất để kết dính trong ngành dược và kỹ nghệ.

Về mặt y học, nhựa trôm hút nước mạnh nên có tác dụng làm trương nở và gây kích thích nhu động ruột, nhờ đó phân được đẩy ra dễ dàng. Vì vậy nhựa trôm được xem là thuốc nhuận tràng, dùng điều trị chứng táo bón. Nhựa trôm còn có tác dụng điều hòa đường huyết, ổn định huyết áp, mát gan, giải độc gan, giúp mau lành vết thương... Trong ngành dược, nhựa trôm được sử dụng với vai trò chất kết dính, nhũ hóa và bảo quản rất tốt.

*Mủ trôm có tác dụng gì?

Mủ Trôm thường được sử dụng như nước uống giải khát, có tác dụng giải độc và chống táo bón. Mủ trôm giúp cải thiện lượng mỡ trong máu, tăng cảm giác no và giúp điều tiết lượng đường trong máu ở người thừa cân, béo phì hoặc đái tháo đường… Ngoài ra mủ trôm còn có thể dùng làm keo dính nhờ vào đặt tính keo của mình. Lưu ý không nên sử dụng mủ trôm cho phụ nữ đang mang thai…

Cách làm mủ trôm. Cách chế biến mủ trôm?

Mủ trôm có thể được dùng ăn chung với nước đường, nấu chè, hoặc một số loại sâm khác. Người Việt Nam thường dùng mủ trôm kết hợp với một số loại hạt như hạt é…dùng để pha chế thức uống rất đa dạng bổ dưỡng.

Chỉ cần ngâm mủ trôm trong nước lạnh cho mủ trôm nở đều sau đó tiến hành pha chế cho hợp khẩu vị là có thể dùng ngay. Mủ trôm đã được ngâm có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 5-7 ngày…

Mủ trôm làm đẹp da và trị mụn

Công dụng khác không phải ai cũng biết của mủ trôm đó là làm đẹp đặc biệt trị mụn bằng mủ trôm vô cùng hiệu quả. Không chỉ xóa bỏ hoàn toàn mụn, các vết sẹo và di chứng của mụn một cách nhanh chóng mà còn cung cấp dưỡng chất thẩm thấu từ sâu bên trong để dưỡng trắng da, cho làn da khỏe mạnh. Ngoài ra mủ trôm cũng có thể giúp xóa bỏ nám và tàn nhang…

Mủ trôm dùng kết hợp với hạt é, đường phèn, nha đam, sương sâm, sương sáo…

Tùy vào khẩu vị của mỗi người mà chúng ta có thể trộn mủ trôm với nước đường phèn hay hạt é, sương sa, sương sâm, nha đam, sương sáo cho vừa phải và bỏ thêm đá để tạo nên 1 ly mủ trôm thơm ngon bổ dưỡng có tác dụng làm đẹp da. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng mủ trôm đã ngâm trộn chung với các loại chè để ăn. Nên nhớ rằng không được dùng mủ trôm với nước nóng hoặc chè nóng, điều này sẽ phá vỡ các cấu trúc phân tử trong mủ trôm và làm mất đi những công dụng mà mủ trôm mang lại.

Không sử dụng nhựa trôm trong các trường hợp:

- Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.

- Người có khối u trong ruột.

- Đang uống thuốc chữa bệnh. Vì nhựa trôm có độ nhớt cao nên sẽ làm tăng nồng độ hấp thu của thuốc vào máu nếu uống nhựa trôm cùng lúc với một loại thuốc chữa bệnh nào đó. Để ngăn ngừa hiện tượng tương tác này, tốt nhất nên uống nhựa trôm ít nhất một giờ sau khi uống thuốc.

- Nên ngâm mủ trôm trong nước lạnh thay vì nước nóng và chỉ sử dụng mủ trôm khi đã nở đều (tốt nhất nên ngâm từ 12-24 tiếng)…

Đặc biệt Vĩnh Tâm hiện đang cung cấp mủ trôm cho các đối tác mua với số lượng lớn để sản xuất nước ngọt, và xuất khẩu sang thị trường các nước khác, với giá thành cạnh tranh cao.

*Tác dụng có thể khác nhau tùy vào cơ địa của mỗi người